1杯酸奶=2罐可乐 真的假的

2017.08.06 14:36:28 来源:壹品健康 作者:壹姐

最近网上疯传一篇文章,说是一杯酸奶等于两罐可乐,我就纳闷了,酸奶好歹也是有营养的,而可乐作为垃圾食品,两个怎能相提并论呢?该不会是谣言吧……

 

一杯酸奶等于二杯可乐?

 

早前有文章指出:

 

外国人一直都称酸奶为Sugar-Packed Snack,意思就是糖分爆炸的零食。

 

根据外包装上的营养表,算算一杯酸奶到底有多少热量

 

1杯酸奶 = 2.2瓶可乐的卡路里!

 

1杯酸奶 = 1.3瓶可乐的含糖量!

 

添加了“风味”二字,就不能算真正的酸奶了。而且糖和能量比老酸奶还要高8-10g。。。

 

比如下面这货,虽然喝起来酸酸甜甜像初恋,口感棒棒的,但看下配料表,就该沉默了。。

 

(每毫升热量609KJ!脂肪9.9g!糖分11.2g!)

 

事实上真的是这么回事吗?

 

这种说法不太靠谱!

 

关键要看食物的总热卡!酸奶如果是脱脂、不加糖、少加蜂蜜,热卡肯定低。

 

相对的,如果酸奶里加很多糖,超大杯、不脱脂的,热卡还是高的,当然不利于减肥。

 

 

如何聪明的挑选酸奶?

 

 

 

第一类“是酸奶又不是酸奶”,因为其中添加了超过两种菌种。国家规定,只有添加保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌两个菌种制作而成的才能叫酸奶。而许多乳制品的厂家为了招揽客人,总是尽可能多的添加菌种,因此,严格意义上它并不能‘自称’酸奶,只能注明为风味发酵乳。

 

第二类是凝固型酸奶,市面上常见的各种品牌的“老酸奶”都属于这个类型。这种类型的酸奶的制作流程是先灌装后发酵,“在出厂时它还不是酸奶,把菌种和牛奶搅拌好倒进罐子里,在运输的过程中慢慢发酵,等到了超市时,它就成了酸奶。”这种酸奶的特点是蛋白质含量高、口感好。然后这绵密、浓厚的口感却并不完全来自于蛋白质,“请看它的配料表,所有的‘老酸奶’都含有胶质增稠剂,因此会更浓稠。

 

另外,与之流程相反,还有一种先发酵后灌装的搅拌型酸奶,例如各种添加果粒、果肉的酸奶都属于这个类型。这个类型的酸奶通常口味更好,但添加剂的种类也会更多。

 

从营养安全的角度来看,风味发酵乳一般是口感较好、添加剂种类较少的,而凝固型酸奶又比搅拌型酸奶更安全。

 

挑选酸奶的方法是查看“营养成分表”。按国家标准,100克原味酸奶中的蛋白质含量应在2.4克以上,调味酸奶因为增加了果粒等成分,100克的蛋白质含量应不低于2.3克,如果再少,就不能叫酸奶了。

 

 

酸奶并没有你想的那么有用

 

微信截图_20170806143339

 

不要为了健康因素去进食酸奶,因为酸奶其实是科学家的一个骗局!

 

1、现在市场上酸奶、乳酸菌、以及花样百出的益生菌,并没有足够的证据表明可以美容养颜、减肥、增进长寿。

 

2、美国早在50年前就禁止了一切对酸奶具有保健功效的宣传

 

3、欧洲从2009年开始,也禁止了这类宣传

 

到最后我发现始于100年前的过度夸张酸奶功效的各种商业广告,似乎只有国内消费者还被蒙在鼓里。当然假如你是喜欢酸奶的口感合味道,那当然无可厚非。

 

如果我们喝太多的酸奶就会造成胃酸过多,这样胃粘膜以及消化酶的分泌就会受到影响,导致出现没有食欲,电解质失去平衡。往常就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮。

 

美国医师医药责任协会也指出,包括牛奶在内的奶制品往往富含糖、脂肪和动物蛋白,容易提高体内胆固醇含量,过多摄入会导致肥胖,增加患心血管疾病和某些癌症的风险,对于那些牛奶过敏或者无法耐受乳糖的人群来说,喝牛奶甚至会带来生命危险。

 

所以,酸奶随便喝喝就行,别指望靠那点营养成分来补钙,治便秘的话也另说,毕竟不是对每个人都有用!

 

 

小编说两句

 

 

最后,壹姐想说的是,酸奶好歹还是含有蛋白质的,比可乐那种纯热量的垃圾食品要好,但是不同品牌的酸奶中含糖量不一样,有的含糖量特别高,这样的话,减肥喝酸奶就得不偿失了~


所以,1杯酸奶等于两杯可乐,这样的话,就不要随便相信了,但是大家挑选奶可得擦亮眼睛,那种饮料型的酸奶少喝吧~


责任编辑:池卓娟标签: 饮食 健康 可乐 酸奶
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